Envelopper les gyoza dans des feuilles de salade avec de la menthe et de la coriandre.

Servir avec de la sauce hoisin.

Lorsque les gyoza sont légèrement dorés, verser le mélange de parmesan directement au contact de la poêle, et non pas sur les gyoza, et couvrir quelques minutes (5 min).

Retirer les gyoza délicatement pour éviter de les casser, et les disposer dansune assiette.